Если хочется порадовать близких и друзей вкусным и диетическим блюдом, то можно приготовить тушеную индейку с овощами. Мясо получается невероятно нежным и буквально тает во рту.
Простой рецепт блюда на сковороде
Этот рецепт подойдет даже для начинающих хозяек. Блюдо готовится очень быстро и просто, а вот его вкусовые данные вряд ли кого-то оставят равнодушным.
Список необходимых продуктов:
- грудка индейки – 700 г;
- крупный помидор – 3 шт.;
- лук красного сорта – 1 шт.;
- консервированные томаты – 200 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- замороженный горошек – 100 г;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Пошаговое изготовление:
- Вначале следует измельчить луковицу и чеснок.
- Далее нарезать небольшими кубиками свежие помидоры.
- Мясо разрезать на длинные полоски.
- Выложить лук и чеснок на сковородку, обжарить до золотистого цвета.
- На следующем этапе следует заложить полоски индюшатины, жарить еще пять минут.
- Положить к мясу свежие и консервированные томаты, прикрыть емкость крышкой и тушить до готовности.
После того как блюдо будет полностью готово, в него добавляют замороженный горошек, все хорошенько перемешивают и можно подавать.
https://www.youtube.com/watch?v=rWh4fyasxG4
Как потушить в духовке
Если приготовить мясо индейки в духовке, то оно получится очень сытным и питательным, но в нем будет низкое содержание жиров, поэтому блюдо можно употреблять даже при диете.
Для начала стоит заняться подготовкой компонентов:
- филе индейки – 450 г;
- спелая тыква – 250 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 корнеплод;
- стручковая фасоль – 150 г;
- чеснок – 1 шт.;
- соевый соус – 1 ч. л.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- соль и приправа – по вкусу.
Приготовить вкусное блюдо можно по следующему рецепту:
- Нарезать филейную часть крупными кусочками.
- Мясо сразу же приправить, посолить и полить соевым соусом.
- Нарезать все имеющиеся овощи кубиками, добавить к ним стручковую фасоль, тщательно все вымешать.
- Смешать все компоненты и вложить их в огнеупорную форму, смазанную оливковым маслом.
- Накрыть емкость фольгой.
- Выпекать индейку на протяжении одного часа.
За 20 минут до готовности следует убрать фольгу. Перед тем как подать мясо его рекомендовано посыпать рубленой зеленью, тогда оно приобретет особенный аромат и привлекательный вид.
Готовим в мультиварке
В случае, когда после долго трудового дня хочется приготовить что-то быстрое и сытное, то можно воспользоваться рецептом индейки с овощами в мультиварке. Это блюдо оценят даже искушенные гурманы.
Для приготовления понадобятся ингредиенты:
- мясо индюшки – 0,5 кг;
- замороженные овощи – 100 г;
- луковица – 1 головка;
- сладкий перец – 1 шт.;
- соль и специи – по вкусу.
Пошаговый процесс:
- Мелко нашинковать лук.
- Разморозить овощную смесь.
- Нарезать кусочками мясо индюшатины.
- Уложить в чашу прибора луково-мясную массу и обжарить.
- Через 20 минут заложить в мультиварку овощи и мелко нарезанный болгарский перец.
- Установить программу «Тушение» и включить таймер на 60 минут.
Подают индейку в горячем виде. При желании можно дополнительно посыпать блюдо зеленью петрушки и укропа.
https://www.youtube.com/watch?v=ETUgpcNkfCo
Индейка, тушенная с овощами и сметаной
Если хочется побаловать родных чем-то вкусным и ароматным, то стоит приготовить нежнейшее мясо индейки с овощами в сметане.
Для рецепта нужно припасти следующее:
- грудка птицы – 500 г;
- морковка – 1 шт.;
- луковица – 1 головка;
- молодой кабачок – 1 шт.;
- сладкий перец – 2 шт.;
- чеснок – 2 дольки;
- нежирная сметана – 250 г;
- масло растительного происхождения – 2 ст. л.;
- соль и специи – по вкусу.
Поэтапный процесс изготовления:
- Мясо индюшки хорошенько моется и нарезается крупными кубиками.
- Мясные кусочки подсаливаются, приправляются и отправляются обжариваться.
- Морковка и кабачок натираются, лук и чеснок шинкуются, перец нарезается брусочками.
- Овощи закладываются в казан и пассеруются до мягкого состояния.
- Сметана разбавляется водой в пропорции 1:1.
- К овощной массе закладывается мясо, добавляется сметана, емкость прикрывается крышкой и тушится.
Спустя 30 минут можно выключать плиту и звать всех к столу, блюдо готово.
Рецепт из филе птицы
Невероятно вкусное и пикантное получается блюдо из филе индейки. Для его изготовления необходимо подготовить следующие продукты:
- индюшачье филе – 400 г;
- свежий томат – 3 шт.;
- молодые кабачки – 2 шт.;
- сушеный чеснок – 5-8 г;
- подсолнечное масло – 50 г;
- луковица – 1 шт.;
- томатная паста – 80 г;
- питьевая вода – 1 ст.;
- соль, приправы.
Далее действуют по инструкции:
- Мякоть птицы нарезается кусочками одинакового размера.
- Помидоры обдаются кипятком, а после с них удаляется кожица.
- Чистится и нарезается кольцами луковица, после чего стружка обжаривается на масле.
- К овощу выкладывается филе, состав тушится на протяжении 10 минут.
- В емкость заливается томатная паста, разбавленная водой.
- Спустя 15 минут к компонентам закладываются оставшиеся продукты, казан накрывается крышкой.
Через 20 минут можно снимать кастрюлю с огня. Блюдо готово к подаче.
Сытное блюдо с картошкой
Можно воспользоваться очень простым рецептом, по которому готовится аппетитное блюдо из картофеля и индюшатины.
В состав блюда входят следующие ингредиенты:
- индюшачья грудка – 500 г;
- картофель – 10 клубней;
- морковь – 1 корнеплод;
- лук – 1 головка;
- молодой кабачок – 1 шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- свежий томат – 2 шт.;
- белокочанная капуста – 250 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль и специи.
Пошаговая инструкция приготовления выглядит следующим образом:
- Нарезаем грудку небольшими ломтиками, а после обжариваем их на масле.
- Вносим полукольца лука, нарезанные овощи и оставляем тушиться на 20 минут под закрытой крышкой.
- Добавляем брусочки картофеля, подсаливаем, вносим специи, заливаем все компоненты водой и тушим еще 15 минут.
- Заправляем блюдо сушеным чесноком.
Спустя четверть часа выключаем плиту, ароматная картошка с индюшатиной готова.
С добавлением грибов
Можно приготовить ароматное овощное рагу с добавлением грибов. Такая индюшка будет очень сытной и вкусной. Для приготовления необходимо подготовить:
- филе птицы – 700 г;
- лук – 1 головка;
- морковь – 1 шт.;
- свежие или замороженные грибы – 500 г;
- сладкий перец – 1 шт.;
- масло растительного происхождения – 50 г;
- зелень;
- поваренная соль – 1 ч. л.
Далее действуют согласно рецептуре:
- На сковороде обжариваются полукольца луковицы.
- Затем добавляется натертая морковка и дольки болгарского перца.
- Через 3 минуту забрасываются грибы, нарезанные соломкой.
- После того, как масса даст сок, закладываются кусочки индюшки.
- Компоненты подсаливаются, посыпаются приправой и рубленой зеленью.
Спустя 40 минут можно выключать газ и звать всех к столу, ароматная индюшка готова.
Как видно, из индюшачьего мяса можно приготовить множество блюд, и все они будут вкусными и сытными. А овощи насытят организм витаминами.
