Салат с копченой курицей и кукурузой − 7 рецептов как приготовить дома

Если вы не знаете, что приготовить к приходу гостей, попробуйте сделать салат с копченой курицей и кукурузой. В нашей статье вы найдете 7 вариаций этого несложного, но вкусного и яркого блюда.

Базовый рецепт вкусного салата

Этот простой салат готовится очень быстро и почти не требует предварительной подготовки продуктов.

Для него потребуются:

• небольшие яблоки – 2 шт.;
• кукуруза − банка;
• копченная куриная грудинка – 300 г;
• яйца отварные – 4 шт.;
• майонез – по собственным предпочтениям;
• специи – по вкусу.

Схема приготовления:

1. Отделите мясо от кости, нарежьте соломкой.
2. Натрите яйца на крупной терке и добавьте к мясу.
3. То же повторите с яблоками, очищенными от кожуры.
4. Бросьте кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
5. Добавьте специи, немного майонеза, все тщательно перемешайте.

Перед подачей дайте салату немного настояться в холодильнике.

Готовим салат с копченой курицей и фасолью

Этот вкусный салат удивит ваших домочадцев и гостей оригинальной томатно-майонезной заправкой.

Для его приготовления потребуется:

• фасоль, консервированная в томате – 180 г;
• копченая куриная грудинка – 250 г;
• кукуруза консервированная – 0,5 банки;
• небольшая красная салатная луковица −1 шт.;
• картофель отварной небольшой – 2 шт.;
• свежий огурец, брюссельская капуста – по 130 г;
• черный перец, соль;
• майонез.

Приготовление:

1. Курицу очистите от шкуры и порежьте соломкой.
2. Луковицу нарежьте полукольцами и бросьте к мясу.
3. Отварной картофель оформите небольшими кубиками.
4. Капусту и огурец нарежьте тонкой соломкой, добавьте фасоль и кукурузу, поперчите, посолите.
5. Майонез смешайте с томатным соусом, в котором была фасоль, и этой заправкой полейте салат. Перемешайте.

Перед употреблением украсьте закуску измельченным свежим укропом.

Салат с копченой курицей и морковью по-корейски

Это блюдо смело можно назвать экспресс-салатом. Минимум продуктов и всего 10 минут времени – и на столе уже отличная пикантная, но при этом сытная закуска.

Кроме уже привычной копченой грудинки и кукурузы, мы будет использовать:

• морковь по-корейски – 150 г;
• соль и микс перцев – сколько потребуется;
• майонез классический – по собственным предпочтениям.

Схема приготовления очень простая:

1. Куриное филе нарежьте кубиками.
2. Добавьте морковь по-корейски и консервированную кукурузу.
3. Бросьте соль и перец по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.

Для тех, кто не любит майонез или соблюдает принципы правильного питания, в качестве заправки можно использовать смесь соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока.

Этот салат можно приготовить немного иначе. Для этого вам понадобится: копченая курица, корейская морковь, кукуруза, сухарики. Салат выйдет калорийным, поэтому его можно употреблять как отдельное блюдо. Схема его приготовления такая же, как и в предыдущем случае, только в процессе готовки добавьте ещё пачку сухариков со вкусом курицы. Их лучше бросать в салат за несколько минут до подачи, чтобы они не размягчились под воздействием майонеза.

Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом

Вы успеете сделать этот салат, пока ваши гости раздеваются и садятся за стол.

Просто нужно заранее подготовить:

• куриное копченое мясо – 350 г;
• огурец крупный – 1 шт.;
• луковица репчатая – 1 шт.;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• майонез – по собственным предпочтениям;
• петрушка свежая, зеленый лук – по желанию;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо курицы нарежьте соломкой.
2. Огурцы помойте, просушите и тоже нарежьте соломкой.
3. Измельчите ножом вымытую зелень и очищенную луковицу. Немного ошпарьте последнюю кипятком, чтобы ушла горечь.
4. Слейте с кукурузы жидкость.
5. Соедините все ингредиенты в глубокой емкости, заправьте майонезом, перемешайте.
6. Перед подачей украсьте блюдо зелеными луковыми перьями.

С ананасами и яйцами

Сочетание копченой курицы, кукурузы и ананасов не может не нравиться гурманам, особенно если его разбавить отварными яйцами. Этот ингредиент сделает блюдо вкуснее и сытнее.

Для приготовления салата вам потребуются: ананасы, курица копченая, кукуруза, яйцо, специи, майонез и твердый сыр.

Продукты возьмём в следующих пропорциях:

• кукуруза и ананасы – по банке;
• курятина – 300 г;
• яйца отварные – 3 шт.;
• сыр (выбираем из твёрдых сортов) – 100 г;
• специи и майонез – по собственным предпочтениям.

Приготовление:

1. Курицу и яйца порежьте крупными кубиками.
2. Очищенную луковицу нашинкуйте.
3. Несколько кружочков ананасов порежьте произвольно, но некрупно.
4. С кукурузы слейте воду.
5. Перемешайте все ингредиенты с майонезом.
6. Перед подачей присыпьте закуску тертым твердым сыром.

Если хотите удивить своих гостей оригинальной подачей, можно сделать следующее:

1. Приготовить блюдо по вышеописанному рецепту, только без ананасов.
2. Готовый салат небольшими порциями положить на ананасовые кольца.
3. Индивидуально подать каждому дегустатору.

Праздничная закуска с блинами

Салат с блинами, копченой курицей и кукурузой – это очень вкусное и питательное блюдо. Оно будет идеальным быстрым и легким завтраком.

Блины можно подавать в виде свернутых трубочек или порезать на кусочки. Они обогатят салат углеводами, поэтому к нему не придется подавать хлеб или гренки.

Ингредиенты:

• блины ажурные – 5 шт.;
• копченая курица – 300 г;
• кукуруза консервированная – 150 г;
• пекинская капуста – 1 шт.;
• майонез – по собственным предпочтениям;
• сок лимона – пара ложек;
• специи.

Приготовление:

1. Нарежьте соломкой 3 блина, куриное мясо, пекинскую капусту.
2. Добавьте к массе кукурузу.
3. Заправьте все майонезом, бросьте специи.
4. Сбрызните салат лимонным соком, еще раз перемешайте.
5. Сверните оставшиеся 2 блина трубочкой, порежьте на 2 − 3 части и украсьте ими салат перед подачей.

Такая закуска отлично сочетается со сладким вином или аперитивом.

Рецепт с болгарским перцем

Если в пасмурный день остро захотелось ярких ощущений, порадуйте себя и своих близких вкусным салатом.

Он будет состоять из:

• грудинки куриной копченной – 600 г;
• майонеза;
• среднего огурца – 1 шт.;
• крупного болгарского перца – 1 шт.;
• кукурузы консервированной – 1 баночки;
• специй.

Приготовление:

1. Грудку отделите от шкуры и костей, порежьте кубиками.
2. Огурец помойте и тоже порежьте кубиками.
3. Аналогичное действие выполните с перцем.
4. Слейте с кукурузы маринад и добавьте к остальным продуктам.
5. Заправьте ингредиенты майонезом, перемешайте.

Чтобы салат получился красивее, можно использовать не один большой перец, а несколько маленьких разноцветных. Приятного аппетита!