Если вы не знаете, что приготовить к приходу гостей, попробуйте сделать салат с копченой курицей и кукурузой. В нашей статье вы найдете 7 вариаций этого несложного, но вкусного и яркого блюда.
Базовый рецепт вкусного салата
Этот простой салат готовится очень быстро и почти не требует предварительной подготовки продуктов.
Для него потребуются:
- небольшие яблоки – 2 шт.;
- кукуруза − банка;
- копченная куриная грудинка – 300 г;
- яйца отварные – 4 шт.;
- майонез – по собственным предпочтениям;
- специи – по вкусу.
Схема приготовления:
- Отделите мясо от кости, нарежьте соломкой.
- Натрите яйца на крупной терке и добавьте к мясу.
- То же повторите с яблоками, очищенными от кожуры.
- Бросьте кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
- Добавьте специи, немного майонеза, все тщательно перемешайте.
Перед подачей дайте салату немного настояться в холодильнике.
Готовим салат с копченой курицей и фасолью
Этот вкусный салат удивит ваших домочадцев и гостей оригинальной томатно-майонезной заправкой.
Для его приготовления потребуется:
- фасоль, консервированная в томате – 180 г;
- копченая куриная грудинка – 250 г;
- кукуруза консервированная – 0,5 банки;
- небольшая красная салатная луковица −1 шт.;
- картофель отварной небольшой – 2 шт.;
- свежий огурец, брюссельская капуста – по 130 г;
- черный перец, соль;
- майонез.
Приготовление:
- Курицу очистите от шкуры и порежьте соломкой.
- Луковицу нарежьте полукольцами и бросьте к мясу.
- Отварной картофель оформите небольшими кубиками.
- Капусту и огурец нарежьте тонкой соломкой, добавьте фасоль и кукурузу, поперчите, посолите.
- Майонез смешайте с томатным соусом, в котором была фасоль, и этой заправкой полейте салат. Перемешайте.
Перед употреблением украсьте закуску измельченным свежим укропом.
Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
Это блюдо смело можно назвать экспресс-салатом. Минимум продуктов и всего 10 минут времени – и на столе уже отличная пикантная, но при этом сытная закуска.
Кроме уже привычной копченой грудинки и кукурузы, мы будет использовать:
- морковь по-корейски – 150 г;
- соль и микс перцев – сколько потребуется;
- майонез классический – по собственным предпочтениям.
Схема приготовления очень простая:
- Куриное филе нарежьте кубиками.
- Добавьте морковь по-корейски и консервированную кукурузу.
- Бросьте соль и перец по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
Для тех, кто не любит майонез или соблюдает принципы правильного питания, в качестве заправки можно использовать смесь соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока.
Этот салат можно приготовить немного иначе. Для этого вам понадобится: копченая курица, корейская морковь, кукуруза, сухарики. Салат выйдет калорийным, поэтому его можно употреблять как отдельное блюдо. Схема его приготовления такая же, как и в предыдущем случае, только в процессе готовки добавьте ещё пачку сухариков со вкусом курицы. Их лучше бросать в салат за несколько минут до подачи, чтобы они не размягчились под воздействием майонеза.
Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом
Вы успеете сделать этот салат, пока ваши гости раздеваются и садятся за стол.
Просто нужно заранее подготовить:
- куриное копченое мясо – 350 г;
- огурец крупный – 1 шт.;
- луковица репчатая – 1 шт.;
- кукуруза консервированная – 200 г;
- майонез – по собственным предпочтениям;
- петрушка свежая, зеленый лук – по желанию;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Мясо курицы нарежьте соломкой.
- Огурцы помойте, просушите и тоже нарежьте соломкой.
- Измельчите ножом вымытую зелень и очищенную луковицу. Немного ошпарьте последнюю кипятком, чтобы ушла горечь.
- Слейте с кукурузы жидкость.
- Соедините все ингредиенты в глубокой емкости, заправьте майонезом, перемешайте.
- Перед подачей украсьте блюдо зелеными луковыми перьями.
С ананасами и яйцами
Сочетание копченой курицы, кукурузы и ананасов не может не нравиться гурманам, особенно если его разбавить отварными яйцами. Этот ингредиент сделает блюдо вкуснее и сытнее.
Для приготовления салата вам потребуются: ананасы, курица копченая, кукуруза, яйцо, специи, майонез и твердый сыр.
Продукты возьмём в следующих пропорциях:
- кукуруза и ананасы – по банке;
- курятина – 300 г;
- яйца отварные – 3 шт.;
- сыр (выбираем из твёрдых сортов) – 100 г;
- специи и майонез – по собственным предпочтениям.
Приготовление:
- Курицу и яйца порежьте крупными кубиками.
- Очищенную луковицу нашинкуйте.
- Несколько кружочков ананасов порежьте произвольно, но некрупно.
- С кукурузы слейте воду.
- Перемешайте все ингредиенты с майонезом.
- Перед подачей присыпьте закуску тертым твердым сыром.
Если хотите удивить своих гостей оригинальной подачей, можно сделать следующее:
- Приготовить блюдо по вышеописанному рецепту, только без ананасов.
- Готовый салат небольшими порциями положить на ананасовые кольца.
- Индивидуально подать каждому дегустатору.
Праздничная закуска с блинами
Салат с блинами, копченой курицей и кукурузой – это очень вкусное и питательное блюдо. Оно будет идеальным быстрым и легким завтраком.
Блины можно подавать в виде свернутых трубочек или порезать на кусочки. Они обогатят салат углеводами, поэтому к нему не придется подавать хлеб или гренки.
Ингредиенты:
- блины ажурные – 5 шт.;
- копченая курица – 300 г;
- кукуруза консервированная – 150 г;
- пекинская капуста – 1 шт.;
- майонез – по собственным предпочтениям;
- сок лимона – пара ложек;
- специи.
Приготовление:
- Нарежьте соломкой 3 блина, куриное мясо, пекинскую капусту.
- Добавьте к массе кукурузу.
- Заправьте все майонезом, бросьте специи.
- Сбрызните салат лимонным соком, еще раз перемешайте.
- Сверните оставшиеся 2 блина трубочкой, порежьте на 2 − 3 части и украсьте ими салат перед подачей.
Такая закуска отлично сочетается со сладким вином или аперитивом.
Рецепт с болгарским перцем
Если в пасмурный день остро захотелось ярких ощущений, порадуйте себя и своих близких вкусным салатом.
Он будет состоять из:
- грудинки куриной копченной – 600 г;
- майонеза;
- среднего огурца – 1 шт.;
- крупного болгарского перца – 1 шт.;
- кукурузы консервированной – 1 баночки;
- специй.
Приготовление:
- Грудку отделите от шкуры и костей, порежьте кубиками.
- Огурец помойте и тоже порежьте кубиками.
- Аналогичное действие выполните с перцем.
- Слейте с кукурузы маринад и добавьте к остальным продуктам.
- Заправьте ингредиенты майонезом, перемешайте.
Чтобы салат получился красивее, можно использовать не один большой перец, а несколько маленьких разноцветных. Приятного аппетита!